秋といえば、食欲の秋！
私は、「芸術の秋」 より 「食欲の秋」です。
秋の味覚いろいろ楽しめますが、その中でも、私は銀杏が大好きです。
紅葉になるとイチョウがきれいに色づき、視覚と味覚から秋を感じることができます。
銀杏は独特の臭いを放ち嫌う人もいますが、とても栄養価の高い食べ物なんですよね。
脂質、糖質、たんぱく質、ビタミンＡ・Ｂ群、ビタミンＣ、鉄分、カリウムなど多くの成分を豊富に含んでいます。
糖質が豊富なので、即効性のあるスタミナ食なんですよ～
また、疲労回復や食欲不振、イライラの解消なども期待できるようです。
ただ、体にいいからと言って食べ過ぎは良くありません！
銀杏中毒を起こす危険性もあります。
嘔吐、吐き気、下痢などの消化不良になったり、中毒からの体調不良の危険も大いにあります。
枝豆感覚でパクパクと大量に食べることは避けましょうね。
銀杏は少しだけ食べて、秋の味覚を感じるといいですね。